立秋，是秋季的第一個(gè)節(jié)氣。雖然立秋預(yù)示著秋天來(lái)臨，但中國(guó)大部分地區(qū)仍處于炎熱天氣（俗稱“秋老虎”），真正涼爽需等到白露或秋分之后。

本次的節(jié)氣科普，帶大家一起了解殺菌劑與抗生素的不同。

殺菌劑的來(lái)源多樣化，涵蓋天然產(chǎn)物、化學(xué)合成及礦物提取。化學(xué)合成是殺菌劑最主要的來(lái)源，尤其是農(nóng)業(yè)和工業(yè)殺菌劑，如多菌靈、季銨鹽類等；部分殺菌劑來(lái)自植物、微生物代謝產(chǎn)物或礦物，如井岡霉素、大蒜素等。

抗生素的來(lái)源以天然產(chǎn)物為基礎(chǔ)，人工修飾或合成為輔，核心是從微生物代謝產(chǎn)物中獲取具有抗菌活性的物質(zhì)?？股乜捎晌⑸锇l(fā)酵得到，如青霉素由青霉菌發(fā)酵產(chǎn)生；也可由化學(xué)合成法生產(chǎn)如磺胺、喹諾酮類等藥物；還有半合成的抗生素，將生物合成法制的抗生素用化學(xué)、生物或者生化方法進(jìn)行分子結(jié)構(gòu)的改造而制成的各種衍生物。

殺菌劑的作用對(duì)象較為廣泛，對(duì)細(xì)菌、真菌、病毒、藻類等多種微生物都有殺滅或抑制作用?？捎糜谙竞头栏?、防霉等，通常對(duì)環(huán)境中或物體表面的微生物群體起作用。

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抗生素一般針對(duì)特定的病原體，作用范圍相對(duì)較窄。比如青霉素對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌有效；抗真菌的抗生素如氟康唑，主要用于治療真菌感染?？股刂委煾腥拘约膊∈菍?duì)宿主體內(nèi)（如人體、動(dòng)物體）的微生物起作用。

雖然兩者都能抑制或殺滅微生物，但具體機(jī)制有所不同。

殺菌劑多為廣譜殺菌，主要通過(guò)破壞微生物的細(xì)胞膜、干擾能量代謝或抑制酶活性等方式發(fā)揮作用。

抗生素則具有選擇性，更多是通過(guò)影響微生物的代謝過(guò)程，如抑制細(xì)胞壁合成、干擾蛋白質(zhì)合成、抑制核酸復(fù)制轉(zhuǎn)錄等。