始驚三伏盡，又遇立秋時(shí)。
露彩朝還冷，云峰晚更奇。
——《新秋》唐 · 齊己
立秋，是秋季的第一個(gè)節(jié)氣。雖然立秋預(yù)示著秋天來(lái)臨，但中國(guó)大部分地區(qū)仍處于炎熱天氣（俗稱“秋老虎”），真正涼爽需等到白露或秋分之后。
本次的節(jié)氣科普，帶大家一起了解殺菌劑與抗生素的不同。
殺菌劑的定義
維基百科中，殺菌劑是指能夠殺死或抑制微生物生長(zhǎng)和繁殖的藥劑和物質(zhì)，它常用于控制和消除病原體。而日常中殺菌劑是一種習(xí)慣稱呼，通常指的是“殺生物劑 (Biocide)”。
美國(guó)環(huán)保署 (EPA)對(duì)殺生物劑的定義為：一組多樣的有毒物質(zhì)，包括防腐劑、殺蟲(chóng)劑、消毒劑和用于控制對(duì)人類或動(dòng)物健康有害的生物，或?qū)μ烊换蛉嗽飚a(chǎn)品造成損害的生物的農(nóng)藥。
殺菌劑與抗生素，究竟有什么區(qū)別？
殺菌劑的來(lái)源多樣化，涵蓋天然產(chǎn)物、化學(xué)合成及礦物提取?；瘜W(xué)合成是殺菌劑最主要的來(lái)源，尤其是農(nóng)業(yè)和工業(yè)殺菌劑，如多菌靈、季銨鹽類等；部分殺菌劑來(lái)自植物、微生物代謝產(chǎn)物或礦物，如井岡霉素、大蒜素等。
抗生素的來(lái)源以天然產(chǎn)物為基礎(chǔ)，人工修飾或合成為輔，核心是從微生物代謝產(chǎn)物中獲取具有抗菌活性的物質(zhì)。抗生素可由微生物發(fā)酵得到，如青霉素由青霉菌發(fā)酵產(chǎn)生；也可由化學(xué)合成法生產(chǎn)如磺胺、喹諾酮類等藥物；還有半合成的抗生素，將生物合成法制的抗生素用化學(xué)、生物或者生化方法進(jìn)行分子結(jié)構(gòu)的改造而制成的各種衍生物。
殺菌劑的作用對(duì)象較為廣泛，對(duì)細(xì)菌、真菌、病毒、藻類等多種微生物都有殺滅或抑制作用?？捎糜谙竞头栏⒎烂沟?，通常對(duì)環(huán)境中或物體表面的微生物群體起作用。
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抗生素一般針對(duì)特定的病原體，作用范圍相對(duì)較窄。比如青霉素對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌有效；抗真菌的抗生素如氟康唑，主要用于治療真菌感染?？股刂委煾腥拘约膊∈菍?duì)宿主體內(nèi)（如人體、動(dòng)物體）的微生物起作用。
雖然兩者都能抑制或殺滅微生物，但具體機(jī)制有所不同。
殺菌劑多為廣譜殺菌，主要通過(guò)破壞微生物的細(xì)胞膜、干擾能量代謝或抑制酶活性等方式發(fā)揮作用。
抗生素則具有選擇性，更多是通過(guò)影響微生物的代謝過(guò)程，如抑制細(xì)胞壁合成、干擾蛋白質(zhì)合成、抑制核酸復(fù)制轉(zhuǎn)錄等。
殺菌劑主要應(yīng)用在農(nóng)業(yè)、醫(yī)療和工業(yè)等領(lǐng)域。
農(nóng)業(yè)領(lǐng)域：稱農(nóng)業(yè)殺菌劑，包含大田農(nóng)藥、獸藥、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥等；
醫(yī)學(xué)領(lǐng)域：稱醫(yī)用殺菌劑，用于皮膚消毒、環(huán)境和醫(yī)療器械的消毒，以預(yù)防和控制感染；
工業(yè)領(lǐng)域：稱工業(yè)殺菌劑，可用于工業(yè)產(chǎn)品的制造、儲(chǔ)存及使用過(guò)程，防止微生物對(duì)產(chǎn)品和設(shè)備造成損害。
抗生素主要應(yīng)用于醫(yī)療領(lǐng)域和畜牧業(yè)，治療和預(yù)防人類和動(dòng)物的感染性疾病。
了解這些差異，有助于在不同的場(chǎng)景中正確選擇和使用它們，更好地維護(hù)人類、動(dòng)植物的健康以及保障工業(yè)生產(chǎn)的正常進(jìn)行。
無(wú)論是使用殺菌劑還是抗生素，都要遵循科學(xué)合理的原則，過(guò)度使用容易造成藥物殘留和細(xì)菌耐藥性問(wèn)題，需要規(guī)范和謹(jǐn)慎使用，避免濫用，以減少對(duì)環(huán)境和生態(tài)的不良影響。
漢寧“二十四節(jié)氣”科普是漢寧化學(xué)推出的關(guān)于微生物的科普欄目。我們將以中國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣為時(shí)間線，定期推出微生物相關(guān)主題的科普短文。“四季有序，萬(wàn)物有時(shí)”，讓我們“寄知識(shí)于時(shí)節(jié)”，一起探索微生物世界：漢寧與您應(yīng)時(shí)相約、不見(jiàn)不散！
